Кампань

Кампань


Виготовляється традиційним способом з тривалим процесом приготуваня тіста. Додатково в хліб додається твердий сир, що надає хлібу кращих смакових якостей та робить його більш поживним. Скоринка надрізана у вигляді квадрата, борошниста, інтенсивно забарвлена у колір від коричневого до темно-коричневого. Має апетитний аромат, м’якушка – еластична і волога на дотик, не кришиться при нарізанні. Хліб випікається в печі з кам'яним подом.